lunedì 30 maggio 2016

Contest Guerzoni "il panino svuotafrigo".

Anche quest'anno partecipo al contest indetto da Acetatia Guerzoni.
Il tema del concorso culinario è "il panino svuotafrigo"....

E che panino!!
Sapete cosa penso.. che questi panini creati a casa, con i  più disparati ingredienti sono i migliori, poi se si aggiunge quel tocco in più che in questo caso è l'aceto balsamico... ecco diventano delle bontà in assoluto
Il mio panino svuotafrigo ha visto la sua realizzazione con degli ingredienti cotti a regime salutare.
 Panino italiano alla griglia
Ingredienti
1/2 peperone alla griglia
3/4 fettine di zucchine genovesi alla griglia
Asiago
Crema con aceto balsamico di Modena Bio Demeter IGp

Per questo panino ho utilizzato peperoni cotti alla griglia, zucchine genoversi cotte alla griglia e fettine di asiago.
Quello che esalta i sapori di questo panino è la crema di aceto balsamico che ho utilizzato con le verdure perché è unica... non contiene né conservanti né coloranti; La sua cremosità è data dalla presenza di un amido biologico che che è adatto anche a chi ha problemi di intolleranza.
Viene consigliata per esaltare i sapori di pesce, carne e  formaggi ma credo che possa rendere anche con verdure alla griglia.
Per quanto riguarda invece l'azienda produttrice... La conosciamo bene, almeno io, è Guerzoni uno nome una garanzia!
Dico solo che è l'unica al mondo che possiede la certificazione Biologica/Biodinamica.
Vi lascio anche un codice sconto che potrete utilizzare su tutti gli ordini effettuati presso il nostro eshop: www.guerzoni.com/shop vi darà diritto ad uno sconto del 20%!