mercoledì 28 maggio 2014

Contest Chef Artù con PLUMCAKE LIMONE E FRAGOLE

Partecipo alla 3° manche del contest indetto dal sito Chef Artù.
I temi:
- mille modi per dire "plumcake"
- la riscoperta di un classico: la ciambella
- festa a tema: Mickey Mouse e Minnie
Questa la prima ricetta per il tema
plumcake:
 PLUMCAKE LIMONE E FRAGOLE
Ingredienti
120 gr. Farina
120 gr. Zucchero
120 gr. Burro a temperatura ambiente
2 Uova
Sale un pizzico
Vanillina una bustina
3 gr di lievito in polvere
Scorza di un limone
Contenitori "Plum Cake" Chef Artù
In una scodella mettete zucchero e burro a temperatura ambiente formate una crema con le fruste elettriche, aggiungete le uova una ad una, poi il sale, la vanillina e la scorza di limone grattugiata e continuate a lavorare il tutto con le fruste. Alla fine incorporate la farina e il lievito setacciati mescolando con un cucchiaio di legno, dall'alto al basso, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Distribuite l'impasto nel contenitore per "PlumCake" e affondate nell'impasto delle fragole intere cercando di metterne il più possibile. Infornare il plumcake in forno, già caldo, a 180° per circa 20 minuti, fino ad ottenere una superficie dorata.
Sfornate e lasciate raffreddare. Tagliate a fette e godrete di una deliziosa e genuina leccornia.
Le 20 ricette più votate per ogni preparazione + 5 ricette scelte dal nostro Staff passeranno alla fase finale della manche, dove verranno votate dai nostri giudici secondo i seguenti parametri:
a) ORIGINALITA’ nella scelta della ricetta e degli ingredienti
b) PRESENTAZIONE del piatto (attenzione però a non farvi prendere la mano ed esagerare troppo con gli effetti speciali);
c) GOLOSITA’, ovvero quanto fanno venir voglia di assaggiarle.
Spero che la mia partecipazione sia gradita.. ecco il link nel caso voleste votare la mia ricetta e farla rientrare tra i 20 più votati!
PLUMCAKE LIMONE E FRAGOLE